उत्तराखंड
डायबिटीज के मरीजों के लिए शुगर कंट्रोल करना बेहद जरूरी होता है। ऐसे में जरूरी ये है कि आप अपनी डाइट कंट्रोल करें और इसकी शुरुआत आपको अपने नाश्ते से करनी होगी।
जी हां, नाश्ते में कुछ फूड्स का सेवन करना दिन भर आपके ब्लड ग्लूकोज लेवल को बैलेंस करने में मदद कर सकता है। साथ ही ये आपके डाइजेशन को बेहतर बनाने और डायबिटीज में कब्ज व बाकी समस्याओं को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है। तो, आइए हम आपको कुछ ऐसे फूड्स के बारे में बताते हैं जिन्हें डायबिटीज में खाली पेट खाना फायदेमंद हो सकता है।
शुगर में सुबह क्या खाना चाहिए–
1. अंकुरित मेथी-
डायबिटीज में मेथी के फायदे
Benefits of Methi Dana in Hindi: देखने में छोटे-छोटे मेथी के दाने (Methi seeds) गुणों का खजाना होते हैं। मेथी दाना ज्यादातर सब्जी, तड़का मारने, मछली आदि बनाने में किया जाता है। बेशक मेथी का स्वाद कड़वा या तीखा होता है, लेकिन इसे अपने भोजन में जरूर शामिल करना चाहिए। खासकर, डायबिटीज रोगियों को। दरअसल, डायबिटीज में मेथी दाना कई प्रकार से काम करता है। ये पहले तो शुगर लेवल (Fenugreek for Diabetes) कम करने में मदद करता है। इसके अलावा ये मेटाबोलिज्म को सही करता है और पेट से जुड़ी समस्याओं से बचाव नें मदद करता है। आप डायबिटीज में मेथी दाना को अंकुरित करके खा सकते हैं, मेथी का पानी पी सकते हैं, मेथी का साग या पत्ते का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। तो, विस्तार से जानते हैं डायबिटीज में मेथी दाना खाने के फायदे।
मेथी दाना बढ़े हुए शुगर लेवल (methi dana control blood sugar level) को नीचे लाने में मदद करता है। डायबिटीज के रोगी हर दिन मेथी वाला पानी पिएं तो टाइप-2 डायबिटीज को कंट्रोल में रख सकते हैं। मेथी दाने का पानी ब्लड शुगर लेवल कम करता है। इसमें फाइबर होता है, जो पाचन क्रिया को तेज करता है। मेथी और मेथी दाने से तैयार पानी शरीर द्वारा शुगर के इस्तेमाल को बेहतर बनाता है। मेथी में मौजूद गेलेक्टोमैनन ब्लड में शुगर के अवशोषण (Absorption) को कम करता है।
वेट लॉस में मददगार
मेथी दाना वजन घटाने में भी बहुत मददगार है। मेथी दाना में फाइबर के साथ एंटीऑक्सिडेंट गुण भी पाए जाते हैं, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाते हैं। ये डायबिटीज में कब्ज, अपच और पेट दर्द की दिक्कत दूर करते हैं। इसके अलावा जब आप इसे अंकुरित करके खाते हैं तो ये आपके मेटाबोलिक रेट को तेज करने के साथ बॉवेल मूवमेंट को सही करता है और वेट लॉस में मदद करता है। इसलिए अलावा मेथी दाना का पानी वेट लॉस में भी मददगार है। तो, आप इन दो तरीकों को अपना कर अपना वजन संतुलित रख सकते है और वजन का संतुलित रहना ही डायबिटीज में दिल की बीमारियों और हाई बीपी स बचाता है।
2. कच्चा पनीर-Cottage Cheese
कच्चा पनीर में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, लेकिन कार्ब्स नहीं होते। डायबिटीज के मरीजों के लिए इसे खाना बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि इससे शरीर को तुरंत एनर्जी मिलती है। साथ ही ये शुगर नहीं बढ़ाता और डायबिटीज कंट्रोल में मददगार है। इसके अलावा इसे नाश्ते में खाने से शरीर में एनर्जी बनी रहती है।
3. ओट्स-Oats
ओट्स खाना डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद है। दरअसल, ओट्स घुलनशील फाइबर से भरपूर होता है जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करा सकता है। साथ ही ये लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला फूड भी है जिसे डायबिटीज के मरीज कभी भी खा सकते हैं। तो, ओट्स का आप दलिया बनाएं, पुडिंग बनाया या स्मूदी बनाएं ये शरीर के लिए फायदेमंद है।
4. चिया सीड्स- डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है। दरअसल, इसमें फाइबर की मात्रा इतनी ज्यादा होती है जो कि ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मददगार है। इसे खाने के लिए चिया सीड्स को भिगो कर रखें और फिर सुबह इसे स्मूदी बना कर लें। साथ ही आप इसे खिचड़ी और दलिया में भी शामिल कर सकते हैं।
5. मोरिंगा सूप-Moringa Soup
मोरिंगा सूप डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है। ये सूप शुगर कंट्रोल करने में मददगार है। साथ ही ये पूरी दिन खाने के बाद भी ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है। तो, अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो सुबह खाली पेट आप इन चीजों का सेवन कर सकते हैं। ये डायबिटीज के लक्षणों को कंट्रोल करने में मददगार है।
